日前，南京市政府出台《南京市市级成品粮油储备管理暂行办法》，对成品粮油的储备和管理作出规定。

    《办法》要求南京市粮食局负责成品粮油收储和供应，市级成品粮油储备品种包括大米、面粉和食用油脂。我市市级成品粮油储备品种包括大米、面粉和食用油脂。目前，我市设有中央、省、市、区县四级粮油储备，其中，市级有铁心桥粮库，天悦集团石埠寨粮、油库，下关粮库，集合村粮库等，全市粮食储备可满足市民9个月日常口粮供应。市级粮食储备只有在我市发生重大突发事件、重大疫情和严重自然灾害引起的粮油市场供求异常波动等情况下，经市政府批准，这些库存才可以动用，以调剂市场供应，平抑粮油市场价格波动。

    市级成品粮油储备实行“政府委托，部门监管，企业运作”方式，粮油动用权在市政府，市粮食局具体负责成品粮油收储、供应等日常管理工作，市发改委、财政局、农发行等部门按照各自的职责对成品粮油的运作进行监管。