本报讯　昨天，全聚德在京9家直营店推出由60道迎奥运菜点组成的“奥运菜单”，老字号烤肉宛、烤肉季、峨嵋酒家等中式餐厅除了筷子外，还给外国消费者提供“刀叉”……

　　全聚德推出的“奥运菜单”上共有60道特色菜点，中西合味的菜肴在菜谱上占据很大的比例。华天餐饮旗下的各家老字号推出了适合外宾消费的“主打菜”；又一顺推出新派烤羊肉串、烤羊背、烤羊腿等菜肴；烤了300多年中式烤肉的烤肉季琢磨出了“菜蔬烤牛排”。老字号负责人表示，各家门店除了筷子以外，还配备了刀叉，方便外国游客就餐。