中国有句老话叫“入乡随俗”，身为洋品牌的肯德基显然深得要领，并将其运用得很彻底。

　　“1987年肯德基进入北京，当时我们只有8种产品，大多是从美国引进的传统产品；但是21年后，现在我们已有52种产品，其中有很多产品都是为了中国的消费者开发的，像老北京鸡肉卷，早餐的油条、粥等，这些都是为了符合中国大众的口味。”4月20日，在《华夏时报》主办的“跨国公司的中国脸谱”——认领中国脸谱行动活动中，百胜餐饮集团中国事业部公关事务和政府关系副总裁王群在发表获奖感言时如是表示。

　　种种迹象表明，包括肯德基在内，越来越多的跨国公司正在“因中国而变”。

　　“因中国而变”

　　说起肯德基，大多数人的第一印象是烹鸡专家和那个留着山羊胡子、和蔼可亲的山德士上校。正是山德士上校和他独特的炸鸡配方，才有了肯德基，才有了漂洋过海来到中国落地生根的肯德基。

　　中国有句老话叫“入乡随俗”，身为洋品牌的肯德基显然深得要领，并将其运用得很彻底。1987年，肯德基落户中国，在北京前门安下了家，从此踏上了它“立足中国、融入生活”的征程，一做就是21年。纵观肯德基在中国的这些年，它的成长和变化有目共睹，为中国而改变，全力打造“新快餐”。转眼间，21个年头过去了，中国大江南北450多个城市的消费者可以在自己的家门口品尝到肯德基。

　　在产品研发方面，早在上世纪90年代中期，就成立了自己的产品研发团队，至今已发展到100多人的规模。1987年，北京前门肯德基餐厅只能买到8种产品，现在到餐厅至少有超过50个产品的选择。近几年，平均每年以推出20多种新品的速度服务着广大中国消费者。

　　对此，百胜餐饮集团中国事业部总裁苏敬轼此前在接受媒体采访时表示，进入中国的21年来，肯德基一直坚持“立足中国，融入生活”的总策略，“不断为中国消费者而改变，打造本土化的创新商业模式”。据了解，苏敬轼所谓的本土化创新商业模式内容十分广泛，包括员工招聘、原料采购、产品创新，甚至企业文化到视觉形象，肯德基都在本土化方面做出了不错的成绩。一项资料显示，肯德基在中国的本地原料采购比例已达90%，作为其产品的三种重要配料：面包、鸡肉和蔬菜全部来自中国本土。

　　在业内人士看来，肯德基本土化做得最为出色的要数其对于菜单的本土化。所谓“菜单的本土化”不仅仅包括对异国风味进行的中国式改良，比如对新奥尔良烤翅进行口味上的中式改造，还包括王群提到的老北京鸡肉卷，早餐的油条、枸杞南瓜粥等等。很明显，肯德基在本土化方面的表现正如苏敬轼所言，它并没有拘泥于外国品牌的传统，而是秉承为中国人打造一个中国品牌的理念，推陈出新了许多多样化和本土化的产品。中国肯德基是中国人的肯德基。

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