根据中国烹饪协会日前发布的《2008中国餐饮产业运行报告》，全国餐饮业零售额每年增幅都保持在两位数以上，2007年全国餐饮业零售额

    累计实现12352亿元，同比增长19.4％，预计2010年全国餐饮业零售额将达到2万亿元。

    在大众点评网瞄准商户的同时，迅速增长的市场和竞争压力也让商户们开始更关注网络营销。据干锅居副总经理兼营运部负责人陈丽莲介绍，2006年7月，为了抓住25岁到35岁的白领阶层，她找到大众点评网为其推广优惠联名卡，9个月之后，联名卡的会员数量已达到10314张，其中20％以上的会员到店消费的数量不低于3次。

    除了继续发送联名卡，陈丽莲又开始了在网站上推广优惠券，点评网则将后台数据进行分析整理后提供给干锅居，帮助他们了解客户的需求和习惯。

    张涛称，最开始和企业的合作都是从小单做起，随着合作深入，现在很多商户每年一签，最高的可以达到上百万一年，“2007年底，我们的合作商户只有四五百家，现在的数字是近2000家。”

    餐馆之外

    在经济寒冬下，对于大众点评网的赢利是否具有持续性的疑问，张涛给记者提供了一项数据。

    一个月前，大众点评网针对都市白领进行了一次问卷调查，结果显示，85.7%的白领认为金融危机对于自己用餐的选择没有影响或影响不大。

    张涛认为，大众点评网已经确立了自己的商业模式，而这种模式也已经被证明可行，“我们就是做一个平台，对用户而言一些优惠信息并不算是广告，对商户而言他们也愿意在我们的平台上做推广。”

    张涛称，明年重点将会是广告销售，因为赢利产品已经基本定型。不过，有用户注意到，在大众点评网迅速扩张的同时，原本能打折的商家已经有部分开始拒绝使用点评网的积分卡。这势必会最终影响到其广告效果和广告收入。

    对此，张涛表示，这种情况只是个别出现，因为餐厅的情况经常变，“我们有专门的维护团队，会定期的和商户沟通培训。”

    同时，大众点评网已经开始把触角伸向餐饮之外的其它生活领域，如KTV、大型购物中心、美容美发等。因此，虽然已经实现了赢利，张涛仍然表示大众点评网会有融资的需求。

    “融资可以让我们发展得更快。”张涛说，为了继续扩大网站流量，向其它领域扩张，向其它地区扩张，这些都需要资金的支持，“不过现在的形势并不是融资的好时机，所以我们在等待合适的机会。”

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