老字号玩跨界的喜与忧

日期:2018-09-27 浏览:617 作者:苑广阔 来源:东方网

  “双唇薄薄涂上一层,就能掀起一波‘回忆杀’,想想都令人开心和向往。”9月20日,大家期待已久的大白兔奶糖味的润唇膏正式开售,有幸抢到两支的重庆“80后”美女陈小姐满是惬意地对记者说。据了解,这款售价78元两支的润唇膏在开售后不到2分钟,就被秒光下架。“守得住经典当得了网红”,不少网友这样评论。(9月26日《工人日报》)

  因为生产大白兔奶糖而闻名于世的老字号企业,竟然生产开了大白兔奶糖味的唇膏,这界跨得确实不算小。但实际上近年来玩跨界的老字号企业远远不止大白兔一家,有些企业跨界的幅度,比大白兔还要大。比如泸州老窖推出了香水、周黑鸭与御泥坊联名推出辣味唇膏、六神和RIO推出花露水味的鸡尾酒等,更是出乎很多人的意料,当然也引发了社会各界广泛的热议。

  老字号也不能固步自封、一成不变,不管是大白兔推出唇膏,还是泸州老窖生产香水,都是老字号企业主动拥抱时代、追赶潮流、与时俱进的体现,用网友的话说,老字号能够“守得住经典,当得了网红”,当然值得肯定。而且从商业与市场的角度来看,跨界后的老字号企业,其品牌价值也是一路水涨船高。得益于此,老字号得以走上了一条品牌红利的变现之路。

  不管是演艺圈还是企业界,玩跨界都不新鲜,而老字号玩跨界之所以能够引发公众的极大关注,归根结底还是因为老字号的产品凝聚着消费者的回忆、情怀等等商品属性之外的东西。尤其是伴随着近年来由网络发端的“情怀杀”“回忆杀”所驱动的国货复兴浪潮渐成气候,一些原来或萎靡不振、或销声匿迹的老字号产品又重出江湖,重新赢得消费者的青睐,那么老字号企业自然也就有了谋求跨界创新,以获得新的利润空间的动力。

  但是我们也要看到,消费者的所谓回忆、情怀,从来都是一把双刃剑,所以老字号跨界也存在着很大的风险和不确定因素。消费者对老字号产品的一个固有印象,或者说心理期待,那就是“物美价廉”,两者缺一不可,尽管消费者也能接受老字号产品涨价,但是如果涨得太离谱,就会产生质疑。而对于老字号的质量,也有着更高的心理期待。但是跨界以后,进入自己不熟悉的行业和领域,如何把控生产成本,维持“价廉”,又如何保证产品质量,保证“物美”,这显然对任何一家跨界老字号企业的一种考验,稍有不慎,就可能造成老字号品牌的贬值。

  尤其是,一些老字号的所谓跨界,并非是把资源与科研力量投入到新产品的研发,而只是和其他的企业进行合作,更像是提供品牌授权和销售渠道,这样的风险显然会更大。老品牌之所以能够屹立不倒,靠的就是过硬的品质,我们欢迎老字号跨界发展,但保证产品质量,满足消费者对老字号产品物美价廉的心理期待,才是根本。

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